모든 상담은
해당 게시판을 이용.
월-금 : 오전 10:00 - 오후 06:00
토.일.공휴일 휴무
560501-01-669491
국민은행Account holder : 김태수(마비스)
브라질 다테하 몬테 크리스토 내추럴
Brazil Daterra Monte Cristo Natural
호두, 피칸 같은 견과류의 고소한 맛과 흑설탕의 묵직한 단맛이 좋은 커피
입니다.
클린컵이 좋고, 입안에 오래도록 머무는 풍미가 특징으로 클린컵이 좋은
커피를 찾으시는 분들께 추천해 드립니다.
TASTE
호두. 흑설탕. 클린컵
지역 : 세하도 Cerrado
품종 : 아카키아 Acaia
가공 : 내추럴 Natural
Brewing Guide
가정에서도 커피를 맛있게 즐기실 수 있도록 핸드드립 recipe를 제안해드립니다
* 하리오 V60 기준
따뜻한 드립 레시피
1. 분쇄 된 원두 20g을 준비 된 추출기구에 담아 수평이 되도록 살짝 흔들어주세요
2. 뜨거운 물 50g을 커피에 골고루 부어주고 30초간 뜸을 들여주세요
3. 뜨거운 물 150g을 커피 전체에 골고루 부어주세요
4. 1분이 되었을때 뜨거운 물 100g을 더 부어주세요
5. 추출이 다 이루어질 때 까지 2분20초정도 기다려 주시고 드리퍼를 제거 해주세요.
아이스 드립 레시피
1. 분쇄 된 원두 23g을 준비 된 추출기구에 담아 수평이 되도록 살짝 흔들어주세요
2. 뜨거운 물 40g을 커피에 골고루 부어주고 30초간 뜸을 들여주세요
3. 뜨거운 물 100g을 커피 전체에 골고루 부어주세요
4. 1분이 되었을때 뜨거운 물 40g을 더 부어주세요
5. 추출이 다 이루어질 때 까지 2분정도 기다려 주시고 드리퍼를 제거 해주세요.
Tip) 물을 끓이신 후에 2 – 3 분 정도 식혀서 커피를 추출하시면 더 맛있게 즐기실 수 있습니다.
(92도의 온수를 추천드립니다)
총 추출 시간이 레시피보다 빠르다면 분쇄도를 가늘게, 느리게 추출이 된다면 굵게 분쇄 해주세요.
