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국민은행Account holder : 김태수(마비스)
코스타리카 엘사르 데 사르세로
Costa Rica Helsar de Zarcero
헤즐넛과 밀크초콜릿의 부드러운 단맛과 건포도의 달콤하고 쥬시한 맛이
좋은 커피입니다.
커피를 마시고 난 후에 입안에 은은히 머무는 기분좋은 단맛이 매력을 다가오는 커피로,
커피가 가진 다채로운 향미와 은은한 단맛을 즐기시는 분들께 적극 추천해드립니다.
TASTE
헤이즐넛. 밀크초콜릿. 건포도
지역 : 웨스트 벨리, 야노 보니또, 나랑호 Naranjo, Liano Bonito, West Valley
품종 : 카투라 Caturra
가공 : 화이트 허니 White Honey
Brewing Guide
가정에서도 커피를 맛있게 즐기실 수 있도록 핸드드립 recipe를 제안해드립니다
* 하리오 V60 기준
따뜻한 드립 레시피
1. 분쇄 된 원두 20g을 준비 된 추출기구에 담아 수평이 되도록 살짝 흔들어주세요
2. 뜨거운 물 50g을 커피에 골고루 부어주고 30초간 뜸을 들여주세요
3. 뜨거운 물 150g을 커피 전체에 골고루 부어주세요
4. 1분이 되었을때 뜨거운 물 100g을 더 부어주세요
5. 추출이 다 이루어질 때 까지 2분20초정도 기다려 주시고 드리퍼를 제거 해주세요.
아이스 드립 레시피
1. 분쇄 된 원두 23g을 준비 된 추출기구에 담아 수평이 되도록 살짝 흔들어주세요
2. 뜨거운 물 40g을 커피에 골고루 부어주고 30초간 뜸을 들여주세요
3. 뜨거운 물 100g을 커피 전체에 골고루 부어주세요
4. 1분이 되었을때 뜨거운 물 40g을 더 부어주세요
5. 추출이 다 이루어질 때 까지 2분정도 기다려 주시고 드리퍼를 제거 해주세요.
Tip) 물을 끓이신 후에 2 – 3 분 정도 식혀서 커피를 추출하시면 더 맛있게 즐기실 수 있습니다.
(92도의 온수를 추천드립니다)
총 추출 시간이 레시피보다 빠르다면 분쇄도를 가늘게, 느리게 추출이 된다면 굵게 분쇄 해주세요.
